Ogni anno diverse migliaia di persone visitano l'area di arrivo di Ruacia durante le gare di Coppa del Mondo in Val Gardena. Il Comitato Organizzatore si occupa non solo di un processo organizzativo senza intoppi, ma anche del catering per gli ospiti.

Sia nelle tende che nelle numerose altre aree per gli ospiti, il catering del Saslong Classic Club soddisfa la fame delle spettatrici e degli spettatori. Anche se il Comitato Organizzatore presta particolare attenzione all'uso sostenibile del cibo, di solito alla fine della settimana di gara avanza sempre qualche prodotto. A causa della cancellazione del Super-G di venerdì, dovuto a condizioni meteorologiche avverse, quest'anno c'è stato un surplus di cibo maggiore rispetto al solito.

Il presidente del Saslong Classic Club, Rainer Senoner, e il suo team hanno reagito immediatamente e hanno contattato la Comunità Comprensoriale di Salto-Sciliar. Grazie a una procedura rapida e semplice, tutte le eccedenze alimentari hanno potuto essere donate alla casa di riposo di Ortisei. "È un gesto meraviglioso da parte del Saslong Classic Club. Siamo molto contenti che il Comitato Organizzatore abbia pensato a noi, che il cibo rimanga in Val Gardena e non venga buttato via", ha affermato la vicepresidente della Comunità Comprensoriale di Salto - Sciliar, Christine Senoner.

Di solito ci vuole più burocrazia, ma in questo caso la donazione è stata accettata senza complicazioni, anche grazie all'impegno di Sabine Rifesser, direttrice della casa di riposo di Ortisei. "Nella nostra cucina riusciamo a lavorare molto bene gli alimenti. I residenti della casa di riposo accettano volentieri questo gesto d'amore", ha dichiarato Rifesser.

Pasta, riso, latte, uova, succo di mela, mele e altro ancora sono stati recentemente consegnati alla casa di riposo alla presenza di Christine Senoner, Sabine Rifesser e Rainer Senoner. "Purtroppo non possiamo prevedere con esattezza la quantità di cibo che sarà necessaria, anche se ci impegniamo sempre ad essere il più possibile precisi e parsimoniosi con le risorse. Sono molto contento che il cibo non utilizzato trovi ora un buon uso", ha affermato Rainer Senoner.

Il C.O. del Saslong Classic Club e la Comunità Comprensoriale continueranno a impegnarsi per questo tipo di collaborazione anche in futuro, facendo così un piccolo regalo di Natale ai residenti della casa di riposo.